**NANA**
المشرف العام
عدد الرسائل : 538
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --> <form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form> <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 02/08/2008
 |  موضوع: لحم بعجين على الطريقة العراقية  الجمعة سبتمبر 05, 2008 2:36 pm | |
| بسمـ اللهـ الرحمنـ الرحيمـ
مقادير العجينة:
5 كوب طحين
2ملعقة اكل خميرة فورية
2كاسة ماء دافئ او اقل حسب الحاجة
1ملعقة اكل سكر
نصف كوب زيت
ذرة ملح
الطريقــــــــــة:
تذوب الخميرة في الماء ويضاف السكر والملح ثم يصب على الطحين وتعجن باليد او بالعجانه لمدة 2 دقيقة وتوضع في اناء وتغطى وتترك لمدة ربع ساعة
اما الحشــــوة:
1 كيلوا لحمة مفرومة
1 طماطم مقشرة ومقطعة قطع صغيرة
1 بصلة
بقدونس الكمية حسب الرغبة
رشة سماق
رشة ملح
ملعقة شاي فلفل احمر مطحون حار
ملعقة شاي دبس الرمان
الطريقـــــــة:
توضع في المفرامة مع بعض ( البصلة والبقدونس ) اولا حتى تصبح البصلة ناعمة جدا ثم بعدها اللحمة وباقي المقادير حتى تصبح الحشوة متجانسة مع بعض
تقطع العجينة الى قطع صغيرة ونضع في كاسة ملعقة اكل صلصة طماط وملعقة اكل كتجب وملعقة اكل ماء ثم تفرد وتلوث بالفرشات بخليط الكتجب والصلصة وتوضع على كل واحدة كمية من الحشوة وتساوىباليد ثم تلوث بخليط الكتجب والصلصة ايضا وتوضع بالفرن ويكون معتدل الحرارة بعد ان نرى ان اسفل العجينة استوى نطفئ الفرن من الاسفل ونبقي الاعلى حتى يحمر
والف عافيه | |
|
شـ(غ)ـب أنـثــى
المشرفة العامة لمنتدى
عدد الرسائل : 2092
العمر : 31
sms : يارَبْ عَلمّنْي أنْ أحبّ النَاسْ كَما أحبّ نَفسْي
وَعَلّمني أنْ أحَاسبْ نَفسْي كَما أحَاسِبْ النَاسْ
وَعَلّمنْي أنْ التسَامح هَو أكْبَر مَراتب القوّة
وَأنّ حبّ الانتقام هَو أولْ مَظاهِر الضعْفَ
.....
تاريخ التسجيل : 02/08/2008
| | موضوع: رد: لحم بعجين على الطريقة العراقية الجمعة سبتمبر 12, 2008 12:10 am | |
| حيو الطرق العراقية  شكرا نانا يعطيكيـ العافية .. تحــياتيـ،ـ ,, | |
|
MoON-LovE
المشرف العام
عدد الرسائل : 618
العمر : 28
الموقع : النبك \سوريا
sms :
u are my best in the world and u will be in my heart 4 ever -
تاريخ التسجيل : 04/08/2008
| | موضوع: رد: لحم بعجين على الطريقة العراقية الأربعاء سبتمبر 17, 2008 11:24 am | |
| كانها طيبة يمممممممممممممممممممممممممممم | |
|
**NANA**
المشرف العام
عدد الرسائل : 538
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --> <form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form> <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 02/08/2008
| | موضوع: رد: لحم بعجين على الطريقة العراقية الخميس سبتمبر 18, 2008 3:24 pm | |
| يسلمو على المرور الحلو تحياتي الكم | |
|
اليومية
